Vorspeisen
Geräucherte Gänsebrust
mit Zwetschke und Ingwer
(ALOP / 198 kcal)
6,80
Öffnungszeiten
bestellen - abholen - liefern
Montag – Freitag
11 – 13 Uhr
VAZ
2.0
2.0
Haubenqualität
Andreas Hettegger kocht beim Gourmet-Event im "Das Restaurant VAZ" 2.0
À la carte
Gerichte zum kleinen Preis auf Haubenniveau, regionale und saisonale Produkte, kalorienreduzierte Portionen
Traditionelle Speisen
in zeitgemäßer Zubereitung, nicht übertrieben, aber mit dem gewissen Extra und Kalorienangabe
3-gängiges Gourmet-Dinner
mit Wein- oder Sparklingbegleitung
After-Work
mit Fingerfood und Getränken
Küchenchef Andreas Hettegger mit Restaurantchefin Aurelia Loredanna Borz
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Nachtisch
Gebackene Apfelknödel
mit Vanilleschaum und Mangokern
(ACGO / 265 kcal)
7,80
Wildbret
Geschmorter Hasenlauf
mit Linsengemüse und Serviettenknödel
(ALMN / 387 kcal)
11,90
Sekt aus Österreich
Bründlmayer Brut Reserve
93 fallstaff-Punkte, Sekt aus Österreich 11/19
6,90 (1/8)
Weingut Dockner
Sacra 2015
„Sacra“ steht für einen einzigartigen Wein aus den Rieden um den Göttweiger Berg.
3,90 (Fl.)
Alkoholfrei
Gösser NaturGold
Sattes gold und natürliche Trübung, das alkoholfreie Gösser NaturGold
3,60 (Seidel)
Warum sind wir die besten?
Focus on Quality
Haubenqualität von Andreas Hettegger
Der Pielachtaler Andreas Hettegger begann bereits mit zwölf Jahren zu kochen. Vorerst noch unter der Obhut seiner Oma, machte er alsbald eine steile Kochkarriere und erhielt mit jungen 22 Jahren seine erste Haube.
Sein weiterer Weg brachte ihn in die Küchen von ganz Europa, was ihm half, seine eigene Kochstilistik zu entwickeln.
Heute genießt es unser Küchenchef, seine Erfahrungen an jüngere Talente weiterzugeben. An oberster Stelle steht dabei der Tipp, frische Zutaten aus der Region in Top-Qualität zu verwenden.
Gourmet-Kalender
Der Küchenchef empfiehlt
Gansl bei Martini
29. - 31. Oktober
5. - 7. November
Wild in den Herbst
12. - 14. November
19. - 21. November
Das Huhn als Highlight
26. - 28. November
3. - 5. Dezember
Traditionell
10. - 12. Dezember
17. - 19. Dezember
Event Location
Restaurant mieten für Feiern aller Art
Das neue Restaurant VAZ 2.0 ist für Veranstaltungen aller Art gut platziert. Für jede Größenordnung. Mit herrlichem Ambiente. Catering vom Feinsten.
Perfekt organisiert. Individuelle Umsetzung. Von der kleinen Firmenfeier bis zum Großevent. Mit den kreativen Profis von Wutzl Catering.
